কুরবানির মাংসের সাতকাহন

আমাদের দেশে মুসলিমদের সবচেয়ে বড় উৎসব হচ্ছে ঈদ। আর ঈদুল আজহা বা কুরবানির ঈদ মানেই নানা ধরনের রেড মিট বা লাল মাংসের আয়োজন। তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ থাকে গরুর মাংস। এটি বেশিরভাগ মানুষের পছন্দের তালিকায় থাকে। অনেকেই খুব বেশি পরিমাণে খেয়ে ফেলেন নিয়ন্ত্রণহীনভাবে। আবার অনেকেই ক্ষতিকর ভেবে খেতে চান না। আসলে প্রতিটি খাবারেরই ভালো এবং…