গরমে প্রশান্তি দেবে কোল্ড কফি

চা-কফি মানবজীবনের সাথে ওপ্রোতভাবে জড়িত। এক কাপ চা-কফি ছাড়া আমাদের একদিনও চলে না। ঘুম থেকে উঠে, অফিসে কাজের ফাঁকে,বিকালের নাস্তায়, পরিবার ও বন্ধুদের সাথে আড্ডায় সব জায়গায় চায়ের কদর অনেক বেশি। এক কাপ চা বা কফি না হলে যেনো জমেই না।

তীব্র গরমে আমাদের বেশিরভাগ মানুষেরেই ঠাণ্ডা খাবার খেতে মন চায়। এজন্য গরমের এই সময়টাতে খেতে পারেন কোল্ড কফি। ঠাণ্ডা কফি যেমন আপনাকে গরমে তৃপ্তি দেবে সেই সঙ্গে মনকে চনমনে ও সতেজ করবে। বাড়িতে কীভাবে সহজে কোল্ড কফি বানাবেন চলুন দেখে নেওয়া যাক।

কোল্ড কফি বানানোর উপকরণ:

২ কাপ দুধ

২ কাপ কফি

২ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম

১ টেবিল চামচ মধু

১ টেবিল ভেনিলা আইসক্রিম

আইস কিউব

কোল্ড কফি তৈরির পদ্ধতি:

প্রথমে ব্লেন্ডারে আইস, কফি, দুধ, মধু, ক্রিম,আইসক্রিম ব্লেন্ড করে নিন। আপনি যদি কোল্ড কফিতে বেশি ক্রিম পচ্ছন্দ করেন তবে আরো একটু ক্রিম যোগ করুন।

পরিবেশন:

গ্লাসে কয়েকটি আইস কিউব নিয়ে কফির মিশ্রণ ঢালুন।

উপরে পচ্ছন্দ অনুযায়ী চলকেট সিরাপ, বাদাম, ভ্যানিলা আইসক্রিম দিতে পারেন।

একটি বিষয় মাথায় রাখবেন তা হলো কোল্ড কফি অবশ্যই তৈরির সাথে সাথে পরিবেশন করতে হবে।

সূত্রঃ কালেরকন্ঠ।